我公司通過ou猶太食品(“潔食”)認證(kosher)

May 17, 2010

       熱烈慶賀我公司通過KOSHER猶太食品(“潔食”)認證,包括:DATEM、SSL、GML、GMS、PGE、SPAN等主要產品。

       Kosher一詞出自希伯來文,愿意是“恰到好處”,后引申為:“按照猶太教飲食法規炮制的凈食物”,即“潔食”。

       根據《舊約》中耶和華(Jehovah)的指示,猶太人把食物分為:“潔凈”(kosher)與“非潔凈”(Non-kosher)兩種,凡不潔凈的食物猶太人都不能食用。

       (Kosher(潔凈)和Non-Kosher(非潔凈)食物的區分標準大致如下:

       走獸中,反芻的偶蹄目動物,如羊、牛等,是Kosher的;奇蹄目動物,如豬、兔、駱駝等,是Non-Kosher。

       水生動物中有鱗、鰭的魚類為Kosher;無鱗、鰭的蝦、貝類等,為Non-Kosher。

       雞、鴨等禽類是Kosher;而天上的雕、鷹等飛禽則是Non-Kosher。蜥蜴、壁虎等爬行動物也是Non-Kosher。

       食腐動物、因老、病而自亡的動物以及獵殺物都是Non-Kosher。

       經過充分清洗的無蟲果蔬是Kosher,但葡萄提取物除外。

       嚴禁混食肉類與奶制品。

       即使是潔凈健康的動物,也必須由持有執照的猶太牧師用利刃瞬間無痛宰殺,挑出腿筋,精心加工后方能食用。)

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