乳酸脂肪酸甘油酯(LACTEM)乳酸脂肪酸甘油酯(LACTEM)乳酸脂肪酸甘油酯(LACTEM)
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乳酸脂肪酸甘油酯(LACTEM)

化學名稱:乳酸脂肪酸甘油酯(LACTEM)

品牌:正通

性狀:乳白色粉狀或粒狀固體,不溶于冷水,可溶于熱油。

標準規范:產品符合食品安全國家標準 食品添加劑 乳酸脂肪酸甘油酯GB1886.93

產品型號:乳化劑(食品級) 乳制品、冰淇淋、油脂、肉制品、人造奶油、發泡甜點、蛋糕、起酥油

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特性及應用

起到乳化、穩定、增加持氣性的作用,可用于蛋糕、奶油等領域。

使用方法及用量

1、將本品加入到60℃以上水中,攪拌分散溶解后使用或加入產品中混合使用。由于本品易溶于油脂,亦可將本品與油脂一起加熱溶解后使用。

2、按GB2760《食品添加劑使用標準》規定使用。

包裝與貯運

包裝:凈重:25kg/箱

貯運:密封貯存在低溫、干燥、陰涼通風處,以防吸潮結塊。嚴禁與易燃易爆、有毒有害的物質混貯混運。未開封貯期十二個月。

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